【參展范圍】

火鍋食材:火鍋底料,、蘸料,、湯料,、調(diào)味料;火鍋冷凍調(diào)理食品、火鍋配料,、火鍋涮品及特色新食材等;

肉類食材:冷凍/冰鮮肉,、肉卷、肉丸,、火腿,、香腸、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等;

水產(chǎn)海鮮:海鮮凍品,、干品,、活品、水產(chǎn)調(diào)理食品及深加工制品等;

禽類食材:冷凍/速凍家禽,、分割禽,、禽肉調(diào)理食品、禽肉深加工食品,、蛋品等;

蔬菜菌菜:冷凍/速凍蔬菜,、調(diào)理菜,、醬菜、泡菜,、蔬菜制品及各種食用菌菜等;

速凍面點(diǎn):湯圓,、水餃、春卷,、麻球,、餅類、糕點(diǎn),、冰淇淋等;

配餐調(diào)料:食用油,、醬油、醋,、腐乳雞精,、雞粉、雞汁,、味精,、料酒、香辛料,、醬腌菜,、醬、復(fù)合調(diào)味料 (汁),、魚露,、食糖、食鹽等,各類罐頭,、湯料,西餐調(diào)味品等;

特色食材:豆制品,、米面制品、雜糧制品,、配餐,、快餐、中餐及酒店半成品食材,農(nóng)特食材等;

相關(guān)設(shè)備:冷凍食品加工機(jī)械,、速凍設(shè)備,、冷藏保鮮柜、低溫冷庫及食品冷鏈物流運(yùn)輸?shù)?第三方服務(wù):中央廚房,、IT 設(shè)備,、管理系統(tǒng)、餐飲速凍食品配送等餐飲管理,、策劃,、服務(wù)性企業(yè)及相關(guān)機(jī)構(gòu);餐飲加工設(shè)備、各類餐廚用具、凈化設(shè)備,、食品清潔與衛(wèi)生,、供應(yīng)品及技術(shù)、法規(guī)專家.