我覺得廣義的“敬語”,，可以包括下面幾項內(nèi)容：
1) 句尾的形式；
2) 詞語的尊敬與自謙形式（主要是動詞）,；
3) 委婉的說法,。
下面針對日語和韓語逐一比較,。
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一、句尾的形式
日語只有兩種形式：敬體（以です?ます結(jié)尾）和簡體（以原形結(jié)尾）,。
韓語目前常用的有四種形式,，以動詞??（做）為例：
1) ???：最尊敬的形式，一般用于初次網(wǎng)面時,，或者正式場合,。一般也是初學(xué)者最先接觸到的形式。
2) ??：一般的尊敬形式,，用于已經(jīng)認(rèn)識的人之間的日常對話,。
3) ?：非尊敬形式，用于親密的人之間,，或者故意想不禮貌的時候,。
4) ??：非尊敬形式，主要用于書面語,。
在我初學(xué)韓語的書中,，還提到了如下兩種形式：
5) ??：我?guī)缀鯊奈匆娺^。
6) ??：用于年長的人對比他小的成年人說話,，我見過的主要是韓劇中岳父對女婿使用,，另外也可以用于領(lǐng)導(dǎo)對下級。這種形式的陳述句尾??現(xiàn)在也被單獨拿出來用作感嘆,，但其它句尾,，如祈使句尾??，僅局限于我上面列舉的情形,。
后來我還接觸到了第7種形式：
7) ????：極尊敬的形式,，僅用于對神、皇帝等說話時,。
所以在句尾的形式方面,，韓語更復(fù)雜。
二,、詞語的形式
在日語,、韓語中，一些常見的動詞都有一些特殊形式,，用于表示尊敬或者謙讓,。 @韋豐的答案中有全得嚇人的日語「尊敬語?謙譲語?丁寧語」的表格。我在下面選取很有代表性的,、表達(dá)授受關(guān)系的詞,，跟韓語比較一下。
日語中的“給”有如下幾種說法：
あげる：一般或略謙讓的“給”,，用于接受者與給予者地位相近或略高時,。
さしあげる：謙讓的“給”,，用于接受者比給予者地位高時。
やる：較粗俗的“給”,，用于接受者比給予者地位低時,。
くれる：專用于“給我”，用于給予者比“我”地位低,、相近或略高時,。
くださる：尊敬的“給我”，用于給予者比“我”地位高時,。
“接受”有如下兩種說法：
もらう：一般的“接受”,，用于給予者比接受者地位低、相近或略高時,。
いただく：謙讓的“接受”,，用于給予者比接受者地位高時。
韓語中則只有下面幾種說法：
??：一般或略謙讓的“給”,，可對應(yīng)日語的あげる,、やる、くれる,。
???：謙讓的“給”,，對應(yīng)日語的さしあげる。
???：尊敬的“給”,，對應(yīng)日語的くださる,。
??：“接受”，可對應(yīng)日語的もらう,、いただく,。
正如這個例子所示，日語用于表示謙敬的詞語形式比韓語復(fù)雜,。
還有一點值得說明的是,，日語中的「尊敬語?謙譲語?丁寧語」往往與普通形式?jīng)]有聯(lián)系，是全新的詞,；而韓語用一個中綴-?-可以導(dǎo)出大部分動詞的尊敬形式（上面的???就是）,。
此外，名詞方面,，日語,、韓語都有一系列用在人名后的敬稱（日語有さま、さん,、くん等，韓語有?, ?等）,；但日語還有尊敬詞頭お／ご,，韓語沒有,。
三、委婉的說法
委婉的說法主要體現(xiàn)在服務(wù)人員對顧客的用語上,。這一點也是日語比韓語復(fù)雜,，日語甚至達(dá)到登峰造極的地步。舉兩個例子：
1) 客服郵件中寫的“請與我們聯(lián)系”
日語：弊社にご連絡(luò)くださいますようお願い申し上げます,。
韓語：???? ????? ????.
這 兩句中相同的詞有“我們”的自謙語（弊社／??）,、聯(lián)系（連絡(luò)／??）、希望（願い／???）,，以及句尾的尊敬形式,。除此之外，韓語只有一個表示尊敬的中 綴-?-用在了“聯(lián)系”這個動詞上,。而日語則還多了這么幾處：“聯(lián)系”前面用了尊敬詞頭「ご」,，后面用了“給我們”的尊敬語「くださる」；“希望”前面用 了尊敬詞頭「お」,，后面用了表示“說”的自謙語「申し上げる」,。
2) 食品包裝上寫的“（冷藏后更）美味”
日語：……おいしくお召し上がりいただけます。
韓語：……??? ?? ? ????.
這 兩句首先句尾都是用的尊敬形式,。在用詞上,，韓語只用了“吃”的尊敬形式???，而日語除了用了“吃”的尊敬形式「召し上がる」以外,，還使用了表示“接受” 的自謙語「いただく」,，表示從對方“吃”的這個動作中受益。韓語的意思直譯就是“您可以美味地吃”,，而日語直譯則是“我們可以從你美味地吃這件事情中受 益”,。
日語這個「いただく」還常常用在使役形后面，構(gòu)成「させていただく」的形式,，用作「する」的自謙語,。其中的含義，就是把自己“做”的事,，看成是對方恩準(zhǔn)自己做的事,。例如：
- 貨物をお送りさせていただきます——我們給您送貨，直譯為“我們接受您讓我們送貨的指示”,。注意這里面“送”還用了自謙形式「お送りする」,！
- ……ご注文をキャンセルさせていただきます——（如果您沒有按時付款的話）我們將取消您的訂單，直譯為“我們接受您讓我們?nèi)∠挠唵蔚闹甘尽?。其實我?剛接觸「させていただく」這種說法的時候,，頗不習(xí)慣它用于這種對對方不利的動詞，因為它有一種推卸責(zé)任的感覺（親,，是您讓我們?nèi)∠唵蔚呐?，到時候收不到 貨不要怪我們哦）,。不過日本人可從來不這么想。
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下面是結(jié)論：
1) 在句尾的形式方面,，韓語比日語復(fù)雜,；
2) 在詞語的謙敬形式方面，日語比韓語復(fù)雜,；
3) 在委婉的說法方面,，日語比韓語復(fù)雜。
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