電話:13953678237

    香椿芽苗菜屬高級蔬菜,不但香味濃郁,、營養(yǎng)可口,還有很高的營養(yǎng)價值和藥膳價值.具有開胃,、調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌等功能,是高檔特色芽菜,可作香料,、調(diào)料、配菜,可炒食,、涼拌,、油炸、腌制等.

香椿芽苗菜生長周期(從浸種至長成) 需25天左右. 芽苗菜栽培簡單,容易管理.

發(fā)芽法:

香椿生長溫度20—23℃, 高溫度不能超過30℃, 低溫度不能低于15℃.

1,、將香椿種子裝入布袋內(nèi)輕輕揉搓后,去掉種子的外膜(或者直接手搓下,很容易掉那層膜).

2,、淘洗干凈,用清水浸種,夏天浸泡10-15小時,冬天浸泡20-24小時. 浸泡好后清洗干凈瀝干水,即可播種.

3、育苗盤墊上毛巾或者棉布或者紙巾,打濕,把種子均勻撒在育苗盤內(nèi).

4,、放入20-23℃的恒溫下避光催芽,每日用噴水壺噴霧1-2次,空氣流通.

5 ,、當(dāng)芽苗長出2-3里米左右時如有爛種要及時去除. 溫度25-30左右. 幼苗時每天澆水1-2次,噴濕幼苗紙即可(保持濕潤),盡量使盆里不積水,不滴水為宜.

6、當(dāng)苗高至7-8厘米時逐步增強(qiáng)光照.

7,、當(dāng)香椿苗葉子綠色平展,充分肥大,真葉尚未長出,即可收割,高度8-10厘米就可以吃了.

蕎麥芽苗菜高產(chǎn)栽培技術(shù)

蕎麥芽苗菜,是新型的特色蔬菜,鮮嫩可口,風(fēng)味獨(dú)特,營養(yǎng)豐富,富含蘆丁,對于人體血管有擴(kuò)展及強(qiáng)化作用,是高血壓和心血管病患者的一種較好的保健食品,蕎麥苗可以涼拌,爆炒,也可以做湯味道清香.

1.生產(chǎn)場地及設(shè)備 場地:大棚

栽培架:一般長為150CM,寬50CM,高200CM,層間距40-50CM.

育苗盤:外徑長60CM,寬24CM,高4-6CM的平底有孔黑塑料盤.每次用完須清洗干凈,并用0.1%高錳酸鉀浸泡消毒2小時.

其它:噴水壺若干個,舊報紙,浸種盆或水池. 2.品種選擇

2.在蕎麥芽苗菜生產(chǎn)中,一般選擇山西蕎麥或日本蕎麥以及各地優(yōu)良品種等.

3.浸種,播種

(1)浸種 選用當(dāng)年新鮮的蕎麥種子,過篩去雜后,曬種1-2天(夏天只能在陽光下曬2-3小時),然后用清水浸泡種子,除去浮在四面癟籽,殘籽,將種籽撈出淘洗2-3遍,再用清水浸種,夏天浸種10-16小時,冬天浸種20-24小時,浸泡好后清洗干凈,瀝干水,可用綠亨2號拌種,防止?fàn)€種,爛苗,爛根.一包20克的綠亨2號可拌20斤干種.

(2)播種 育苗盤內(nèi)鋪一層報紙,每盤播種150-200克干種,然后10-20個盤摞疊一起, 底盤是墊雙層濕報紙的空盤, 上一盤也是墊有濕報紙的空盤.保持室內(nèi)溫度22-26度催芽3天左右,當(dāng)苗長1-2厘米時,則分別上架,催芽期間,每日倒盤一次,同時,用手動噴霧噴水一次,保持種子及基質(zhì)的濕潤.

4.管理

(1)溫度 蕎麥生產(chǎn)適宜的溫度為15-35度,因此,6-8月份商溫季節(jié)生產(chǎn)要用遮陽降溫,或逆通風(fēng)降溫(即白天關(guān)門窗,晚上開門大通風(fēng),有條件的可制冷降溫).冬春期間生產(chǎn)蕎麥芽苗菜,為了保溫 好用塑料大棚,加蓋二層膜,草簾等保溫設(shè)備.

(2)光照 要求較強(qiáng)的光照,在保證濕度的前提下,適當(dāng)

多照射陽光.夏季陽光太強(qiáng)烈,應(yīng)用遮陽網(wǎng)遮陽,陰雨天及睛天的早晨和傍晚揭去遮陽網(wǎng).

(3)濕度要求在75%-85%之間,濕度低于75%,生長緩慢,長得不整齊,不脫種子殼,濕度超過85%容易爛根,爛苗.

(4)上架后的管理,兩厘米的時候放在弱光區(qū)呆一天,讓它適應(yīng)光照,第二天開始見強(qiáng)光,每天2-3次水,陰雨天少澆水,干燥天多澆水.

(5)采收 當(dāng)芽苗長到高10-15厘米左右,子葉綠色,平展,肥大,下胚軸紅色,幼苗整齊不倒伏,不爛根,這時就要及時采割或整盤出售.

首先,你得將芽苗菜給定位好

芽苗菜應(yīng)該是綠色,健康,無公害的健康菜品

蔬菜允許農(nóng)藥殘留,而芽苗菜卻是完全不需要添加任何東西的.這就注定了不能跟普通蔬菜一樣走集市.可以走,但不要指望集市成為主要消費(fèi)點(diǎn)所在.

主打應(yīng)該為:中小型飯店,社區(qū)果蔬店,大型超市,家庭菜園,甚至農(nóng)家樂

芽菜是用豆發(fā)泡出來的清潤菜.