電話:13953678237

芽苗菜的種植方法如下:

泡種:先用清水將種子清洗2遍,然后浸泡種子.浸泡后撈出種子瀝去多余水分.

催芽:將泡好的種子均勻地放到鋪有育苗紙的育苗盤中,再蓋上一張育苗紙,噴濕后放在無(wú)光的地方催芽.這個(gè)階段要經(jīng)常噴水保持濕潤(rùn).一般一天要噴水3到5次.

管理:大約兩三天后種子發(fā)芽,長(zhǎng)出小嫩苗,這時(shí)將蓋在種子上面的育苗紙拿掉.此時(shí)可以把育苗盤放在室內(nèi)有散光的地方,堅(jiān)持每天給育苗盤的底盤換水.過(guò)不了幾天小葉子就變綠了,此時(shí)就是采收食用的 佳時(shí)機(jī).

芽苗菜是各種谷類、豆類,、樹類的種子培育出可以食用的芽菜,屬-蔬菜.目前市場(chǎng)上火爆的芽苗菜有:香椿芽苗菜,、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜,、花椒芽苗菜,、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜,、葵花籽芽苗菜,、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜,、花生芽苗菜,、蠶豆芽苗菜等 30 多個(gè)品種.近年來(lái) ,日本、美國(guó),、歐盟,、新加坡、泰國(guó),、東南亞以及我國(guó)的香港地區(qū)以-省,對(duì)芽苗菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,進(jìn)行了廣泛的研究,普遍認(rèn)為芽苗菜有抗疲勞,、抗衰老、抗癌癥,減肥,、美容等多種功能. 芽苗菜已在全國(guó)個(gè)大城市迅猛發(fā)展.

制作豆芽操作:

1,、豆種的選擇:綠豆可以選用市場(chǎng)購(gòu)買的即可,育芽前要進(jìn)行選種,除去破瓣的、干癟的,蟲蛀以及土等雜質(zhì),這是培育的第一步.

2,、豆種的浸種處理:將選好的飽滿的綠豆種子按1公斤好旺農(nóng)EM菌液,1公斤豆進(jìn)行浸種,水溫可控制在20—23℃,浸種時(shí)間一般6—7小時(shí),使豆粒充分飽脹,沒(méi)有皺紋為止.

3,、裝入容器中進(jìn)行培育:可將育芽的容器放在空氣穩(wěn)定處,不應(yīng)放于通風(fēng)的過(guò)道或露天的場(chǎng)所.同時(shí),裝入豆子后,要在豆子上面蓋上紗布(或者用草袋、麻袋,、毛布)多層;蓋密.容器可以選用木桶,底部有孔,底板可以活動(dòng),以便于取豆芽及清洗,容器要干凈,覆蓋物也必須用開水洗凈方可用.

4,、淋水:豆芽生長(zhǎng)必須有充足的水分,可以通過(guò)添加好旺農(nóng)EM菌液定時(shí)的淋水來(lái)供應(yīng)水分,淋水的方法有二種,一種是每次淋水時(shí)水量要多,應(yīng)將整個(gè)容器內(nèi)豆芽普遍淋到,使淋下去的水與出來(lái)的水溫度一樣.另一種方法可以將水灌滿整個(gè)容器,然后放走水,這樣重復(fù)二、三次即可.淋水時(shí)應(yīng)將培育容器上方的遮物揭開,淋水可輕勻淋完后要及時(shí)將遮蓋物重新蓋密.淋水時(shí)間一般4-5小時(shí)一次,無(wú)論白天,、晚上都必須不間斷進(jìn)行.

5,、采收:達(dá)到有真葉出現(xiàn)就應(yīng)馬上采收,如等根部長(zhǎng)出較多的須根則是太老了.

椒芽苗菜是利用一年生花椒苗木假植或密植栽培而采收的嫩枝、芽,、葉梢,含有多種維生素及纖維素,、胡蘿卜素、尼克酸等多種有益成分,而且具有獨(dú)特的麻香味,是芽苗菜中的珍品.