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  小麥芽苗菜家庭種植方法-益康園教你技術(shù)

小麥草嫩葉可以榨汁或曬干磨粉,在加拿大,、法國,、德國和歐洲有栽培.那么小麥草的家庭種植方法是什么呢?下面是學(xué)xi啦小編精心為你整理的小麥草家庭種植方法,一起來看看.

小麥草家庭種植方法

(l)把種子催芽,方法與培育芽菜步驟一至三同.

(2)把泥土平鋪在淺盆上約一寸厚.(用普通花盆亦可)

(3)澆水至溫潤為止,勿多至水浸程度.

(4)種子在瓶中 15至36小時(shí)應(yīng)開始發(fā)芽,這時(shí)除去沙網(wǎng),均勻地鋪在泥土上面,挑出腐爛或不妥的種子.

(5)用報(bào)紙,、膠布或另一個(gè)覆轉(zhuǎn)的膠盆蓋住,放在陰涼通風(fēng)的地方.如泥土太干(天氣炎熱或濕度較低),每日澆水,如不覺得干燥則不用澆水.

(6)約兩日后,種子發(fā)芽有半寸高時(shí)揭開蓋子讓青苗曝光.

(7)大約第七天收割.小麥草約5一8寸時(shí)收割最///好.收割時(shí)用種剪盡量切近泥面.(收割時(shí)間要看環(huán)境,水質(zhì),、氣候及種植的品種而定,由5-12天不等.)

小麥草家庭種植技巧

把小麥放到水里泡6小時(shí),(冬天泡的時(shí)間長點(diǎn),夏天氣溫高可以縮短泡種時(shí)間,防止種子腐爛)

取一個(gè)平底透孔的盤子,盤子內(nèi)最///底部先平鋪一塊布(任何布都可以,準(zhǔn)備淘汰的舊衣舊布也可以,此為一次性使用,只用作種子補(bǔ)水的作用)在布上再平鋪一層白皺紙或廉價(jià)紙巾(紙的質(zhì)量要求不高,好吸水就可以,但一定不能用報(bào)紙或經(jīng)過油印的紙)

把泡好的小麥種子均勻的撒在上面,不要太密,上面再蓋上一層布

灑上水,同時(shí)要保證濕潤,但也不能水太多!2天過去 種子 芽兒爭先恐后 全部露出來了

然后把它放于避風(fēng)防哂的地方,以后一天用噴壺噴灑數(shù)次.第三天掀最面上的紙,不宜置強(qiáng)烈陽光下直接曝曬過久,需移到有間接陽光照射之處,雨季可用普通日光燈照射代替陽光,每天灑水?dāng)?shù)次,保持麥苗和根部適度濕潤.呵呵,兩天以后,芽芽又長高了咯

大約9到10天即可收割,榨汁后需盡快飲用,如不能立即飲用時(shí),則可放在冰箱中冷藏大約12 個(gè)小時(shí),超過12 個(gè)小時(shí)就會(huì)變質(zhì),應(yīng)該倒掉了.余下的不可沖洗,用塑料盒放電冰箱 中可貯存7天

回春水制作方法

準(zhǔn)備一套不銹鋼容器,下面盆,上面洞盆,相同大小.

洗凈:先將小麥種子洗凈,把不良種子除去,再把洗凈后的種子放于不銹鋼盆中.

泡水:加入潔凈的水,水量要能淹過種子的量,泡水約6小時(shí),夏天約4小時(shí),冬天約10小時(shí),再洗凈.

催芽:把小麥種子倒入不銹鋼洞盆濾干水分,連同洞盆放于不銹鋼盆上,可確實(shí)滴干水分,蓋上鍋蓋或上覆清潔的濕布(種子發(fā)芽,需要一定的溫度和濕度),濕布要隔空,不要沾覆在種子上.放于陰暗處催芽,冬天約2~3天,夏天約36小時(shí),催芽期間,如覺天氣溫度高,要拿出來多沖幾次水,直到小麥芽的長度達(dá)到約1公分.

清洗及選芽:加入多量的水入盆,輕輕清洗,芽長得好的會(huì)浮在水面,撈起挑出好芽做回春水;芽發(fā)得不好的種子,或沒有發(fā)芽的種子,會(huì)沉在盆底,可倒入花盆或胚芽盤中,種小麥草,沒發(fā)芽的放電鍋蒸熟,非常香.

發(fā)酵:準(zhǔn)備一干凈的廣口玻璃瓶,放入長好的芽,再倒入可生喝的凈水,或冷開水,水量也要淹過種芽量,瓶內(nèi)一定要留約四分之一的空間,以供發(fā)芽所需空氣,蓋緊瓶蓋,室溫(約25度)發(fā)酵一天即成味甘微酸的回春水.

過濾:倒出回春水到另一瓶內(nèi),放入冰箱冰涼當(dāng)飲料喝,第①次回春水較清淡甘甜,如不放冰箱,它會(huì)繼續(xù)發(fā)酵變更酸.再倒入凈水入種芽內(nèi),再發(fā)酵一天,做第二次回春水,再倒出回春水到瓶內(nèi),放冰箱,也可和第①次回春水混合.第二次回春水較濃較酸,甘甜好喝.

最后濾出之麥芽,會(huì)呈空心,只剩麥殼,可掩埋土內(nèi)做堆肥.如麥乳未空,還可做第三次回春水.

注:瓶蓋要旋緊,因在發(fā)酵時(shí),外來空氣有不好得嗜酸菌,會(huì)影響小麥芽之發(fā)酵,影響品質(zhì).謹(jǐn)記一定要蓋緊,以此法發(fā)酵之回春水,絕不會(huì)有-之味,如擔(dān)心小麥芽在發(fā)酵中沒有空氣,可旋轉(zhuǎn)瓶蓋一下即可.