芽苗菜的品種多種多樣,目前可以吃的就有八十多種了,不同品種的芽苗菜有不同的做法和吃法,具體的我們可以根據(jù)自己喜歡的口味去做.芽苗菜也是一種yao食同源的蔬菜品種,例如花生芽和蘿卜苗,它們的功效都非常多,生活中我們多吃一些芽苗菜,對(duì)自己的身體也有很大的好處.那么芽苗菜的烹飪都有哪些我們最常見(jiàn)的呢?

香鹵豆皮拌豌豆苗

原料:干豆皮,、豌豆苗、陳皮,、白芷,、大料,、香葉、茴香,、花椒,、桂皮、鹵水汁,、香料.干豆皮沖洗干凈,、準(zhǔn)備蔥姜.所有液體調(diào)料兌一起,裝入小碗里.干豆皮切細(xì)絲.姜切片、蔥切段,香料放入調(diào)料包里.把干豆皮,、蔥,、姜,、調(diào)料包及調(diào)味汁等放在湯鍋里.大火燒開(kāi).轉(zhuǎn)小火煮半小時(shí),關(guān)火浸泡2小時(shí).鹵好的干豆皮.準(zhǔn)備豌豆苗,油鍋炒香花椒粒,去掉花椒,只留油.蔥切絲放在鹵豆皮上,炒好的油澆在蔥絲上.豌豆苗焯熱水,加入燙好的豆苗,淋入香油、鹽,、味精,拌勻即可.

豌豆苗蘑菇湯

1,、原料:豌豆苗、口蘑,、金針菇,、姜、味精,、雞精.

2,、水中放姜片煮,水熱后加入口蘑,蓋上蓋

3、水開(kāi)后加入金針菇,稍煮,加入豆苗

4,、水再開(kāi)后加入適量的色拉油,雞精,味精,調(diào)好味即關(guān)火

5,、要點(diǎn)一:豌豆苗易熟,放進(jìn)豆苗后不要蓋蓋子,否則燒出來(lái)的顏色會(huì)黃黃的.要點(diǎn)二:若有現(xiàn)成的雞湯,可以加一些,呵呵,味道不要太好哦.

清炒紅豆苗

1,、主料:紅豆苗,、鹽、蒜,、干辣椒,、食物油

2、紅豆苗洗凈瀝干.大蒜洗凈切末.

3,、將鍋燒熱,放入油,入干紅椒,再爆香蒜末

4,、然后將豆苗入鍋大火翻炒約2分鐘

5、放鹽炒勻起鍋,裝盤即可

豌豆苗和紅豆苗是我們?cè)谏钪凶畛Ｒ?jiàn)的蔬菜品種,做法多樣,清炒涼拌都可以.并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,老少皆宜.芽苗菜的種植也很簡(jiǎn)單,只要選對(duì)了專業(yè)的種植公司,是沒(méi)有任何的問(wèn)題的.就像是山東益康園農(nóng)業(yè)科技有限公司,就是一家專業(yè)的芽苗菜種植培訓(xùn)以及設(shè)備輸出的公司,不管是技術(shù)還是設(shè)備都是非常值得信賴的,依靠芽苗菜發(fā)家致富不是夢(mèng)!