對于自助餐臺如何裝修設計?在自助餐廳設計中最極為重要的元素,就是自助餐臺的擺放,為了可以使消費者體驗到自助餐廳獨有的輕松流暢,、自我服務的用餐氛圍,自助餐臺一定要把琳瑯滿目的各色佳肴井然有序地呈如今消費者眼前,滿足不一樣消費者對食物多樣性的需求.那么自助餐臺如何裝修最佳?接下來浙江國富裝飾的小編與大家分享一下!
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一,、自助餐廳餐臺裝修設計--便捷性
對于自助餐廳,其就是消費者自我服務的用餐環(huán)境,所以第一要考慮的就是消費者取餐的便捷性.島臺還要通常為圓形設計,是呈現一家餐廳核心美味的餐臺,其是消費者最常光顧的區(qū)域,因此島臺的位置相當重要,不僅要顯眼還要合理.一般設計師會將島臺安排在餐廳的最中 央,如此就可以照顧到餐廳各個角落的消費者.除此之外,島臺的設計風格還是有講究的,繁重復雜的外觀并不適合島臺,由于在這里各式的美味佳肴才是主角,為了不影響消費者對食物的判斷,島臺的設計風格,應以時尚簡約為主,突出其和美食的主次的區(qū)分.

二,、自助餐廳餐臺裝修設計--協(xié)調性
自助餐廳的自我服務模式中,另外的特點就是消費者的走動多,基本上每時每刻都會有人在餐廳內流動,所以設計師一定合理安排動線,并留下足夠的空間以便消費者往來.
合理的動線取決于有序、有層次的自助餐臺擺放,通常自助餐廳提供的食物能夠分成以下幾類:色拉,、熱盆,、甜品、主食,、扒類,、飲料和現場制作類.將食物歸類擺放在不一樣的餐臺上是減少消費者因盲目尋找食物而繞彎路的好技巧.
同時設計師也要小心餐臺之間的順序與距離.比方冷食餐臺放在動線入口處、然其次就是熱食餐臺,、主食餐臺等,按用餐順序依次陳列下去.餐臺和餐臺之間的距離還應控制好,別的食物的氣味混雜在一起,如此會影響消費者的食欲.

三,、自助餐廳餐臺裝修設計--細節(jié)
除了餐臺的擺放以外,自助餐廳在設計上還有一些細節(jié)需要注意.例如照明設計,餐臺上方的燈光一定要充足,不然擺放再美觀的菜肴也無法第一時間抓住食客們的眼球,適當的燈光也可以為美食增添觀賞性.但不可使用彩色燈光,它會使菜肴改變顏色,從而影響消費者的食欲.因此充足合理的光線特別重要.

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