豌豆苗是一種不靠農(nóng)藥化肥營(yíng)養(yǎng)液就可以生長(zhǎng)起來的蔬菜,也是一種比較原生態(tài),,有機(jī)健康的綠色蔬菜,。豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的,一般來說里面的營(yíng)養(yǎng)元素是普通蔬菜的好幾倍,,因此在市場(chǎng)上也是非常受歡迎的,。那么豌豆苗芽苗菜怎么做可以減肥呢?您還不知道吧?
雞雜湯浸豌豆苗的做法:
備用食材:豌豆苗500克,雞雜50克,,花生油2克,,雞粉3克,白糖1克,,濃縮雞汁2克,鮑魚汁2克;
制作過程:第一步,,首先將所有需要的食材以及調(diào)味料都準(zhǔn)備到位,,將雞雜處理干凈,,并且切好之后,準(zhǔn)備出來一個(gè)小煮鍋,,將鮑魚汁,、雞粉和濃縮雞汁,一同放入在煮鍋中;
第二步,,接著再加上2碗清水,,將調(diào)味料混合攪拌均勻之后,即可放入處理好的雞雜,,放入所有的食材后,,即可開始煮,用中小火將其慢慢的煮至鍋開后;
第三步,,在鍋中加上適量的食鹽和白糖調(diào)味,,煮開后,即可關(guān)火,,煮好的雞雜湯備用,,接著再來處理豌豆苗,將豌豆苗準(zhǔn)備出來需要的量,,擇洗干凈后,,瀝干水分;
第四步,重起一鍋,,加上適量的清水,,將其煮開后,加上適量的花生油,,放入清洗干凈的豌豆苗,,開始焯燙,差不多10秒鐘的時(shí)間,,即可將其迅速撈出來;
第五步,,焯燙好的豌豆苗,瀝干水分后,,放入在之前煮好的雞雜湯中,,嘗一下咸淡,再酌情添加食鹽,,攪拌均勻后,,即可將豌豆苗盛出在盤子中,澆上雞雜湯的汁即可開始享用,。
烹飪小技巧:1,、豌豆苗是一種價(jià)值豐富且深受大眾喜歡的蔬菜,其中含有的多種營(yíng)養(yǎng)元素,對(duì)于提高人體的免疫力有著一定的作用,,大人小孩常吃都會(huì)有好的作用,,而且豌豆苗富含粗纖維,能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),,對(duì)于清腸毒排垃圾有一定的幫助,,也因此被稱為是“天然清腸菜”,隔三差五的吃一點(diǎn),,大肚腩也能慢慢變小,,所以小編每次遇到豌豆苗的時(shí)候從不會(huì)手軟,價(jià)值高,,口感好的蔬菜,,家人吃著也會(huì)更加的健康。
2,、-雜豌豆苗的時(shí)候,,首先需要將雞雜加上一些調(diào)味料煮熟,這樣可以去除雞雜的異味,,口感非常的香;其次,,豌豆苗焯水的時(shí)候,加上幾滴食用油,,可以保證其翠綠且脆嫩,,而且需要注意的是,豌豆苗焯水時(shí)間不可過長(zhǎng),,否則容易發(fā)黃,。將這些技巧掌握好,做的豌豆苗,,清淡爽口,,上桌后比大魚大肉還要受歡迎,所以建議大家也可以放心嘗試做,。
蔬菜是我們每天必不可少的一道菜,,尤其是綠色有機(jī)蔬菜更是必不可少的,在市場(chǎng)上的銷量也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比肉類的銷售量要多,,每天為我們提供大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和維生素,,是維持我們身體機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)的重要因素。