豌豆苗是一種不靠農(nóng)藥化肥營(yíng)養(yǎng)液就可以生長(zhǎng)起來(lái)的蔬菜，也是一種比較原生態(tài),，有機(jī)健康的綠色蔬菜,。豌豆苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是很高的,，一般來(lái)說(shuō)里面的營(yíng)養(yǎng)元素是普通蔬菜的好幾倍，因此在市場(chǎng)上也是非常受歡迎的,。那么豌豆苗芽苗菜怎么做可以減肥呢?您還不知道吧?

　　雞雜湯浸豌豆苗的做法：

　　備用食材：豌豆苗500克,，雞雜50克，花生油2克,，雞粉3克,，白糖1克，濃縮雞汁2克,，鮑魚(yú)汁2克;

　　制作過(guò)程：第一步,，首先將所有需要的食材以及調(diào)味料都準(zhǔn)備到位，將雞雜處理干凈,，并且切好之后,，準(zhǔn)備出來(lái)一個(gè)小煮鍋，將鮑魚(yú)汁,、雞粉和濃縮雞汁,，一同放入在煮鍋中;

　　第二步，接著再加上2碗清水,，將調(diào)味料混合攪拌均勻之后,，即可放入處理好的雞雜，放入所有的食材后,，即可開(kāi)始煮,，用中小火將其慢慢的煮至鍋開(kāi)后;

　　第三步，在鍋中加上適量的食鹽和白糖調(diào)味,，煮開(kāi)后,，即可關(guān)火，煮好的雞雜湯備用,，接著再來(lái)處理豌豆苗，將豌豆苗準(zhǔn)備出來(lái)需要的量,，擇洗干凈后,，瀝干水分;

　　第四步，重起一鍋,，加上適量的清水,，將其煮開(kāi)后，加上適量的花生油，放入清洗干凈的豌豆苗,，開(kāi)始焯燙,，差不多10秒鐘的時(shí)間，即可將其迅速撈出來(lái);

　　第五步,，焯燙好的豌豆苗,，瀝干水分后，放入在之前煮好的雞雜湯中,，嘗一下咸淡,，再酌情添加食鹽，攪拌均勻后,，即可將豌豆苗盛出在盤(pán)子中,，澆上雞雜湯的汁即可開(kāi)始享用。

　　烹飪小技巧：1,、豌豆苗是一種價(jià)值豐富且深受大眾喜歡的蔬菜,，其中含有的多種營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)于提高人體的免疫力有著一定的作用,，大人小孩常吃都會(huì)有好的作用,，而且豌豆苗富含粗纖維，能夠促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng),，對(duì)于清腸毒排垃圾有一定的幫助,，也因此被稱為是“天然清腸菜”，隔三差五的吃一點(diǎn),，大肚腩也能慢慢變小,，所以小編每次遇到豌豆苗的時(shí)候從不會(huì)手軟，價(jià)值高,，口感好的蔬菜,，家人吃著也會(huì)更加的健康。

　　2,、-雜豌豆苗的時(shí)候,，首先需要將雞雜加上一些調(diào)味料煮熟，這樣可以去除雞雜的異味,，口感非常的香;其次,，豌豆苗焯水的時(shí)候，加上幾滴食用油,，可以保證其翠綠且脆嫩,，而且需要注意的是，豌豆苗焯水時(shí)間不可過(guò)長(zhǎng),，否則容易發(fā)黃,。將這些技巧掌握好,，做的豌豆苗，清淡爽口,，上桌后比大魚(yú)大肉還要受歡迎,，所以建議大家也可以放心嘗試做。

　　蔬菜是我們每天必不可少的一道菜,，尤其是綠色有機(jī)蔬菜更是必不可少的,，在市場(chǎng)上的銷量也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比肉類的銷售量要多，每天為我們提供大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和維生素,，是維持我們身體機(jī)能運(yùn)轉(zhuǎn)的重要因素,。