香椿苗是什么今天我們就不多做介紹了,，之前也講過(guò)很多次,。香椿苗因?yàn)樽陨愍?dú)特的香味所被人們喜歡和接受。香椿苗行業(yè)香椿芽相比,，香椿苗更具有濃郁的香味,，和更好地口感，最重要的一點(diǎn)就是香椿苗一年四季都可以種植,，并在在種植的過(guò)程中是不添加任何的營(yíng)養(yǎng)液或者是益生菌的,，因此是純天然健康的有機(jī)蔬菜,。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　每百克香椿苗中含蛋白質(zhì)9.8克(居群疏之冠)、鈣143毫克,、維生素C115毫克、磷135毫克,、胡蘿卜素毫克,、核黃素1.5毫克、鐵4.5毫克,、粗纖維毫克,。香椿苗屬于營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的綠葉蔬菜類(lèi)，其味道與香椿芽相似,但所含營(yíng)養(yǎng)成份遠(yuǎn)超香椿芽,經(jīng)過(guò)權(quán)威機(jī)構(gòu)營(yíng)養(yǎng)成份測(cè)定,，它含有多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)成份,其中維生素C的含量非常高,，比蘋(píng)果還要高20倍，由于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,，且屬于純綠色無(wú)公害食品,。

　　香椿在吃法上有很多，炒,、拌,、蒸、熗都可以,。典型的菜肴如湖南的“香椿苗煎蛋”,、北方的“香椿拌豆腐”、四川的“椿芽炒雞絲”等,。至于陜西的“炸香椿魚(yú)”,，更是負(fù)有盛名的傳統(tǒng)菜。

　　香椿苗的食用在我國(guó)已經(jīng)有很長(zhǎng)時(shí)間的歷史了,，古代認(rèn)為,，香椿苗具有清熱解毒，健胃理氣的功效,，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,，香椿苗能夠起到抗氧化等作用，因此在我國(guó)市場(chǎng)上是非常受歡迎的,，香椿苗的做法也是多種多樣,，可以炒也可以做湯之類(lèi)的，做法完全可以根據(jù)個(gè)人口感來(lái)制作,。

　　好了,，今天所講的關(guān)于香椿苗的作用基本上就是這些，香椿苗的種植方法很簡(jiǎn)單,，在室內(nèi)種植,，只用水培的方式就可以種植出來(lái),，因此是純天然有機(jī)的健康綠色蔬菜品種。