有機蔬菜和普通蔬菜最大的區(qū)別就是在于有機這兩個字,。我們都知道，隨著中國現代化工業(yè)的發(fā)達,，很多地方不管是土地還是空氣水源都受到了不同程度的污染,，有機蔬菜的出現剛好解決了我們對于安全蔬菜的要求。有機蔬菜和普通蔬菜不僅僅表現在品質上,，并且口感也會不一樣,。我們?yōu)槭裁匆杂袡C蔬菜呢?

　　有機蔬菜的微量元素結構更合理，更易于吸收,。有研究者專門對有機蔬菜和普通蔬菜的營養(yǎng)成分進行比對,，跟蹤。結論也是："差異太大了,，微量元素不是一點兩點差異,，而是成倍的差別。比如維生素C,，有機蔬菜的含量可以達到普通蔬菜的2到3倍,。

　　有機蔬菜的營養(yǎng)相對均衡，更自然清新,。有機蔬菜口感結實有嚼勁,，清脆多汁，沒有因添加化肥農藥所產生的苦味,、化學味,、澀味,、淡味與怪味。例如同樣是番茄,，有機番茄糖度高一些,，吃在嘴里感覺甜甜的，而普通番茄,，味道很寡淡,，簡直也是不能比。

　　吃有機蔬菜,，更加安心,。一般農藥施用的某些殺蟲劑在土壤中可存留數十年之久，并隨之進入食物鏈中,，通過富集效應,，進入到人體的時候可能已經是高濃度的******。

　　而"有機蔬菜" 選用無污染,、生態(tài)環(huán)境條件好的地方種植,，嚴格規(guī)范采用有機標準，嚴禁使用化學農藥化肥,、轉基因技術,、激素等，所以吃起來更安心,。

      長期食用有機蔬菜,，有人會感覺到免疫力增加，體質也會得到提升,。同時,，有機農業(yè)可以維持土壤的生命力，增加農業(yè)生態(tài)的可循環(huán)發(fā)展,。

　　正是因為有機農業(yè)有嚴格的土壤保護措施要求,，能恢復和維持土壤的生命力, 令土壤可持續(xù)地為人類提供足夠而優(yōu)質的食物。

　　有機蔬菜的好處多多,，雖然價格比普通蔬菜要高一點兒,，但是里面所富含的營養(yǎng)價值卻是一點兒也不比普通蔬菜少，并且還是有機天然蔬菜,，吃起來會更放心,，這就是我們?yōu)槭裁匆杂袡C蔬菜的原因,。