這是一個(gè)小型的都市“農(nóng)場“,，占地400平米,，就是廚房旁邊的一個(gè)陽光房，位于市中心,，這個(gè)“農(nóng)場”主要的產(chǎn)品就是這芽苗菜,，一般都是蔬菜和草本可食用的幼苗，這些芽苗菜每周都要賣給賓館,，零售店,。

　　芽苗菜和豆芽的不同在于，芽苗菜主要吃的是莖稈和第一片葉子,，豆芽主要從吃的是種子和根;豆芽一般只需要水就可以了,，芽苗菜有時(shí)還需要土。

　　怎么種植芽苗菜?很簡單,，第一步種子：買一大包種子(少了不夠),，這是一包蘿卜種子，預(yù)先浸泡過,，可以加快種子萌芽,。

　　種子有可能被一些特定的大腸桿菌和沙門氏菌污染，如果有一顆壞種子,，它可以傳播給水里面-種子,，所以為了減少這種擔(dān)憂,，可以加入一勺過氧化氫溶液(藥店能買到,，別名雙氧水)殺菌，它是有機(jī)的溶劑,。接著把種子倒入濾網(wǎng)中,，去掉多余的水分，瀝干水分,，準(zhǔn)備種植,。

　　芽苗菜人人都可以種植，甚至不需要特制的容器,，簡單的盒子即可,，這種叫做10cm*10cm菜苗盒，在盒子里倒入一半有機(jī)土壤,，再用一個(gè)同等大小的容器,。把土壤壓實(shí)，平整的表面方便進(jìn)行催芽,。

      在種植之前,，我們要給土壤澆水，然后把蘿卜種植均勻撒在容器里，然后立即給種子噴水,，讓種子和土壤充分接觸,，種子不需要埋在土里，只要撒在土壤上噴好水,，然后合上蓋子,。

　　合蓋后，把整個(gè)容器放在一個(gè)溫暖的地方讓它發(fā)芽,，這個(gè)蘿卜種子在暗處生長了3到4天,，就開始萌芽了，是-的,，因?yàn)槿~綠素還沒發(fā)揮作用,。當(dāng)置于陽光下，植物就會(huì)發(fā)生光合作用,，你可以看到莖開始伸長,，葉也開始生長。第七天,，蘿卜幼苗就可以收割了,，先給剪刀消毒，剪菜時(shí),，不要把扯到根,，這樣可以多剪幾次。