涮烤漁撈火鍋是四川特色魚火鍋，現(xiàn)在越來越多的人秉持“輕油膩,、輕食材,、輕火氣”的健康養(yǎng)身理念,，涮烤漁撈火鍋完美地滿足了人們口味和健康的需要。面對越來越多的魚撈品牌,，現(xiàn)在無需加盟,，選擇四川金鼎百勝科技有限公司，即可擁有巴色魚撈同款火鍋桌,。
四川金鼎百勝科技有限公司的漁撈火鍋桌產(chǎn)品都是和時代的脈搏相吻合,，與時俱進(jìn)，只欠東風(fēng),。當(dāng)下提倡"大健康大環(huán)保"對餐飲行業(yè)的要求越來越高,，所以四川金鼎百勝科技有限公司的產(chǎn)品解決了當(dāng)下特色餐飲行業(yè)真正的需求。四川金鼎百勝科技有限公司是涮烤漁撈火鍋桌的倡導(dǎo)者,、制造者,。
今天要給大家分享的是金鼎涮烤一體桌多少錢? 冬天吃火鍋應(yīng)該有這些講究
火鍋食材新鮮，含有多種綠葉蔬菜,、豆制品,、海帶蘑菇等菌藻類、薯類,、蛋類,，比一般菜肴更容易達(dá)到營養(yǎng)均衡的要求，是冬天的美味佳肴,，但吃火鍋還應(yīng)有以下講究,。
食材選購原則:
天然新鮮、種類多樣,、
多素少肉,、菌薯兼?zhèn)?br /> 鮮蔬菜和肉蛋類等的比例達(dá)到3：1，做到葷素比例協(xié)調(diào),。
多點蔬菜,、薯類、菌類,、豆制品,，少點肉類，一些加工好的半成品如午餐肉,、火腿腸,、肉丸等最好不用,。
蔬菜應(yīng)該是種類,、數(shù)量最多的食物，如油菜,、麥菜,、 茼蒿,、香菜、萵筍葉,、豌豆苗,、西蘭花、小白菜等綠葉菜,。大白菜,、冬瓜、白蘿卜等淺色蔬菜,。海帶,、蘑菇、金針菇等菌藻類富含膳食纖維與菌類多糖,，對促進(jìn)腸道健康和機體免疫很有好處,。紅薯、土豆,、山藥,、芋頭等薯類可作為主食補充。豆腐,、凍豆腐,、豆腐皮也適合涮煮來吃，但油豆泡,、油炸腐竹脂肪含量較高要少用,。
肥牛羊肉片脂肪含量高達(dá)30%，有肥胖,、慢性病,、急性炎癥期的人要少點?？捎檬菖Ｈ馄?、魚蝦、雞肉片,、百葉毛肚,、鴨血等代替。
食材放入順序:
先薯素再吃肉
吃火鍋最好的順序是先涮薯類和蔬菜,，有了飽腹感后,，再吃肉類，這樣可避免吃進(jìn)太多脂肪,。葉菜在沸騰的鍋中稍加焯燙就可夾出,，否則營養(yǎng)素會流失，口感也會變差。肉類則要保證熟透,，吃多少放多少,，隨吃隨涮，涮熟再吃,。
吃火鍋溫度不能太燙
食道黏膜的耐熱溫度只有45℃,，過高的溫度會傷害到嬌嫩的口腔和食道黏膜，加上麻辣的刺激,，易引發(fā)口腔炎癥,、消化道潰瘍，所以火鍋食材要晾涼再吃,。
鍋湯久煮不宜喝
國內(nèi)一篇研究論文,，測定了4種火鍋湯共24鍋中亞硝酸鹽含量的變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn),，隨著測定時間延長,，涮鍋湯中的亞硝酸鹽含量在不斷上升。
鑒于此,，火鍋湯應(yīng)盡量少喝或不喝,。如果確實喜歡喝湯，可在清湯涮火鍋的前30分鐘內(nèi)喝,。已經(jīng)煮了一兩個小時大量菜肉的湯或麻辣湯,，其中亞硝酸鹽、草酸,、嘌呤,、脂肪均較高，不建議飲用,?；加新匝恃住⑽改c炎,、膽囊炎,、胰腺炎、皮膚病,、痔瘡等疾病患者不宜選擇辣味火鍋,；糖尿病、高血壓,、痛風(fēng)患者應(yīng)忌食海鮮類火鍋,。
最后，為避免進(jìn)食太久給胃腸道增加壓力,，進(jìn)食過量導(dǎo)致餐后血糖過量升高,，一餐火鍋最好控制在1個小時以內(nèi)吃完。
一家三口這么吃
下面以一家三口為例，火鍋配菜如下（具體食材與分量可根據(jù)個人身體情況和口感喜好選擇調(diào)整）：
蔬菜豆類等：白蘿卜150克,，生菜250克，白菜250克,，冬瓜100克,，海帶100克，木耳50克,，金針菇100克,，凍豆腐150克，魔芋100克,。
主食薯類：土豆50克,，淮山50克。
肉類：牛肉片200克,，羊肉片100克,。
調(diào)料：麻醬（富含鈣和維E），放些有殺菌作用的蒜汁和醋,，幫助預(yù)防腸道感染與促進(jìn)消化,。
飲料：蔬果汁，蘋果醋,，酸梅湯,，綠茶，大麥茶均可,，可有效幫助消化和減少脂肪吸收,。
白菜、生菜清爽可口,，有清火去膩的功效,；冬瓜、黃瓜具有減肥消脂的作用,；油菜,、雞毛菜、油麥菜,、茼蒿,、豆苗、豆尖等都是營養(yǎng)價值極高的綠葉蔬菜,，富含葉綠素,、鈣鎂鉀，還能提供大量維C和維B2,，當(dāng)然這也需要即燙即吃,。海帶、菇類、魔芋富含膳食纖維,，幫助控制血脂血糖,。
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