
根據(jù)生產工藝流程中豬群類別,、生理持續(xù)期,、飼養(yǎng)方式、飼養(yǎng)面積,、設備規(guī)格,、管理要求、勞動定額等情況,,規(guī)?;i場生產進行分段管理,目前國內豬場規(guī)?;潭炔灰?,差別巨大,工藝流程中2一5段式的都存在,,以3一5段式的居多,,對應的建設工藝分公豬舍、母豬舍,、妊娠舍,、分娩舍、仔培舍,、育成育肥舍,、后備豬舍等,進行單欄或群養(yǎng),,養(yǎng)豬自動化喂料系統(tǒng)采用定位飼養(yǎng)工藝(母豬定位飼養(yǎng),,妊娠、分娩母豬用),、圈欄飼養(yǎng)工藝(育肥豬,、妊娠母豬)、舍飼散養(yǎng)工藝(各階段都有)或厚墊料飼養(yǎng)工藝(各階段都有),。
現(xiàn)代化大型規(guī)模豬場都采用或引進國外先進的生產工藝和設備開展生產,,母豬飼養(yǎng)方面舍采用母豬單體限位欄或大欄舍飼群養(yǎng)工藝,應用先進的母豬智能化精細飼喂管理系統(tǒng),,開展精細化智能管理,,對母豬實施自動化發(fā)情,、鑒定、分離和配種工作,,提供母豬生產效率,。采用漏糞地板、新型飲水供水設備,、地暖,、自動喂料和清糞系統(tǒng)以及一體化畜禽環(huán)境控制系統(tǒng)裝置,實現(xiàn)豬舍的現(xiàn)代化管理和生產,。
畜牧業(yè)走規(guī)?;⒓s化和專業(yè)化發(fā)展之路是基于我國城市化進程不斷加快,,-經濟不斷發(fā)展的前提之下的必由之路,。1978年改革開放后,我國經濟發(fā)展開始提速,,1980年以來,,我國現(xiàn)代化豬場建設和工藝養(yǎng)殖開始起步,1980-1990年是我國現(xiàn)代養(yǎng)豬生產工藝和豬舍建設的發(fā)展初期,,1990年到目前是現(xiàn)代養(yǎng)豬豬場建設和生產工藝迅速推廣發(fā)展期,,取得了巨大的成效,現(xiàn)代化豬場越來越多,,規(guī)模越來越大,,在一定程度上滿足城鄉(xiāng)和農村人口的豬肉及其制品的需要。我認為目前規(guī)?;B(yǎng)豬面臨突出的瓶頸有二點:
1)土地制約,。養(yǎng)豬自動化喂料設備在農業(yè)部門相關政策支持下和市場變幻行情的-下,大量資本也大舉進軍養(yǎng)豬業(yè),,使得豬場規(guī)模進一步擴大,,以便在市場上占得有利地位,但在國家農業(yè)土地政策和現(xiàn)有地塊分散條件的制約下,,征地困難是規(guī)?;B(yǎng)殖面臨的最大瓶頸(國家農業(yè)用地底線-和現(xiàn)有土地地塊比較分散,不易集成連片使用,,企業(yè)不愿單獨面對擁有小塊土地的農民),,有些只能在現(xiàn)有條件下通過收購、改造,、合并等方式獲得豬場,,然后對豬場進行升級改造,有些地方政府考慮到利潤低和環(huán)境保護壓力的情況而不再審批新建規(guī)模豬場,,這是規(guī)?;i場在建設前面臨的最大瓶頸,。因此,規(guī)模場建設要因地制宜,,不宜盲目過大,,要根據(jù)當?shù)卣摺⒁?guī)劃及環(huán)境條件進行合理規(guī)劃,,取效益和規(guī)模的合理值,。
2)動物疫病風險,。規(guī)?;i場在建設完成后面臨的最大瓶頸是動物發(fā)生疫情疫病風險。規(guī)模豬場從建設初期高標準,、高投入建設,,耗費大量資金,并進行高強度流水線生產狀態(tài),,一旦由于引種,、管理等不到位導致場區(qū)發(fā)生動物疫病疫情,根據(jù)國家動物防疫法,,動物必須進行撲殺并進行無害化處理,,場區(qū)畜禽生產短時間難以恢復,這種情況將會給規(guī)模場帶來致命打擊,,尤其是目前國內種豬場之間及國內與國外頻繁的種豬交換,,疫病控制難度異常突出。在疫病控制方面應注重規(guī)模場的管理,,提高畜禽場機械化程度,,并從細節(jié)做起,一絲不茍的執(zhí)行相應的操作規(guī)程和標準,,堅持自繁自養(yǎng),,盡量不外引種或少引種。
環(huán)境污染問題對于規(guī)模場來說雖然是個問題,,但從技術處理的角度說不是最突出的問題,,人的態(tài)度問題占主要。
當前我國生豬生產可持續(xù)發(fā)展要注重一體化經營的生產組織和運行機制創(chuàng)新,。生豬產業(yè)一體化經營是通過龍頭企業(yè)將生豬產業(yè)鏈上的飼料加工,、種豬繁育、生豬養(yǎng)殖,、屠宰加工各個生產要素組織起來,,以養(yǎng)殖單位(養(yǎng)殖大戶、養(yǎng)豬企業(yè),、專業(yè)合作社)為基礎,,全過程采取合同制運作,,并通過完善的專業(yè)擔保、養(yǎng)殖技術指導,、防病防疫,、融資、保險等產前,、產中,、產后服務和配套措施,把生豬生產造成一個完整,、緊密,、高效的產業(yè)鏈。豬場自動刮糞機在生豬產業(yè)一體化經營的鏈條中,,所有豬源(曾祖代,、祖代、父母代,、仔豬),、所有投入品(飼料、獸藥),、養(yǎng)殖防疫技術,、生豬屠宰和食品加工及品牌推廣由示范基地承擔。養(yǎng)殖大戶,、養(yǎng)豬企業(yè),、專業(yè)合作社只負責按示范基地的要求養(yǎng)好豬,由于每一個環(huán)節(jié),、每一個投入品可追溯,,能形成緊密的合作機制,實現(xiàn)資金和物流的封閉運行,,可提高資源的利用率,,節(jié)省人力,減少經營成本,,有利于控制風險,,能更有效的保證食品安全。
當前我國規(guī)?;i場主要面臨的發(fā)展問題主要是糞污處理,、通風、溫度控制,、豬場硬件維護,、維修成本高。
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