食品托包裝的增長速度及技術(shù)應(yīng)用
近5年來食品托包裝機械行業(yè)每年以11％～12％的平均增長速度發(fā)展,，高于同期國民經(jīng)濟增長速度,。產(chǎn)品水平上了新臺階，開始出現(xiàn)規(guī)?；?、成套化,、自動化的趨勢，傳動復(fù)雜,、技術(shù)含量高的設(shè)備開始出現(xiàn),。在出口的機械品種中以食品(乳品,、糕點,、肉類、水果)加工機,、烤箱,、封裝、貼標簽機,、紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備等機械出口較多,，食品機械如制糖、釀酒,、飲料,、液體食品灌裝機等設(shè)備已開始成套出口。
2003年17月,，食品托包裝機械行業(yè)累計出口12.03億美元,，與進口設(shè)備相比，累計順差1.99億美元,，出口情況創(chuàng)歷史最高水平,，出口首次超過進口。2002年,，全國食品和包裝機械進出口總額21.4億美元,，同比增長10.6％。其中進口15.4億美元,，同比增長4.4％,；出口6億美元,，同比增長30.2％，進口仍大干出口,，逆差為9.4億美元。其中食品機械出口為4.6億美元,，同比增長31.8％,。這些出口的食品機械中，大都是家用洗碗機,、榨汁機,、殺菌機、電飯鍋類(國家統(tǒng)計局歸類在“小家電類統(tǒng)計”),。大食品機械出-貨值為1.23億美元,，同比增長7.9％。包裝機械出-貨值1.38億美元,，同比增長25.4％,。2002年進口部分，食品機械5.15億美元,，同比下降2.6％,，包裝機械進口10.23億美元，同比增長7％,。2002年我國食品和包裝機械出口占國內(nèi)生產(chǎn)總值的5.48％,，進口部分占國內(nèi)市場份額(按售價計算)的24.57％，出口部分遠低于國內(nèi)機電產(chǎn)品出口13.26％的比例,，進口部分所占市場份額卻遠高于國內(nèi)機電市場的進口份額,。
食品罐、飲料罐的形式多樣,，可根據(jù)產(chǎn)品特性進行選用,。通常，大多數(shù)水果,、蔬菜及肉類罐頭可采用涂料馬口鐵罐,；淺色水果常采用素鐵罐；食品內(nèi)托某些有特殊要求的食品如磨菇,、蘆筍,、番茄制品等，可采用高錫帶罐包裝容器或部分涂料罐包裝容器,；粘接罐則用于包裝干性食品,；沖拔罐常用于水產(chǎn)品和某些肉類食品；帶易開蓋的沖拔拉伸罐(DI罐)用于包裝啤酒和軟飲料,。此外,，鋁管,、錫管一般用于包裝果醬、果凍,、魚糊,、肉糊等。
食品托包裝容器主要是使用較薄較輕的材料如超薄馬口鐵,；減少鍍錫薄板的鍍錫量,；擴大鍍鉻薄板的應(yīng)用以電阻焊罐取代錫焊罐；開發(fā)金屬薄板的新鍍層等,。在金屬罐的內(nèi)外壁涂料方面,，一是空罐制造的變化，如深沖罐和電阻焊罐的興起,，要求涂料配方,、施工及設(shè)備有較大的改進；二是環(huán)境污染問題和能源問題日益引起重視,，故需革新傳統(tǒng)的溶劑型涂料,，進一步開發(fā)高固體涂料、水溶性涂料,、粉末涂料,、紫色光固化和電子束固化涂料等新型涂料。
食品塑料托包裝機械本身是個新興的行業(yè),，二十年的時間尚不足以形成深入人心的品牌,，高新技術(shù)的應(yīng)用和前沿工藝的探索，知名企業(yè),、知名產(chǎn)品將被逐漸篩選出來,。例如，啤酒飲料灌裝生產(chǎn)線,、瓦楞紙板生產(chǎn)線,、方便面生產(chǎn)線、杯裝灌裝機,、寬幅復(fù)膜機,、200升以上大桶吹塑機、BOPP吹瓶機,、巧克力設(shè)備,、均質(zhì)機等雖然生產(chǎn)企業(yè)不少，但知名度高,、銷售額大的已呈明顯集中趨勢,，知名企業(yè)、知名品牌正在逐漸形成,。本行業(yè)在國內(nèi)有近6000家企業(yè),，其中有2000多家不夠穩(wěn)定,，每年有近15％的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，但又有約15％的企業(yè)加入這個行業(yè),，產(chǎn)值及銷售額超過億元的企業(yè)僅有十幾家,，最好的企業(yè)產(chǎn)值及銷售額剛過10億元，上市企業(yè)僅有一家,，銷售額過3000萬元／年的企業(yè)僅50家,，這50家企業(yè)的總銷售額僅有80億元，只有20．66％的集中度,，出口產(chǎn)品有75％是由這些企業(yè)完成的，將來的行業(yè)大型企業(yè)將會在這些企業(yè)中產(chǎn)生,。預(yù)計到2005年,，將有100家企業(yè)銷售額超過3000萬元／年，生產(chǎn)集中度達到50％以上,。
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